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                  聚焦羊奶粉市場亂象,學會這三招不踩雷

                   Date:2022-10-25 16:57:37    來源:    作者:   訪問:62   

                  說到羊奶,寶媽圈應該很了解,它憑借更接近母乳,分子是牛奶的1/3,可以更好吸收,且由于羊奶的低致敏性,更適合中國人體質的優勢迅速出圈,越來越多的人尤其是乳糖不耐受、腸胃脆弱消化不好的人,都開始由不喝奶轉向喝羊奶,而且羊奶有200多種營養,包括多種活性因子、微量元素、礦物質及維生素,營養價值很豐富,可以提高人體免疫力和抗病力,每天一杯可以說很適合養生了。

                  不過在中國,羊奶粉市場也存在諸多亂象,例如,部分企業為了節約成本,在羊奶粉中摻入牛乳粉;部分企業從散戶收奶,用所謂的“脫膻工藝”包裝,實際上就是品質不行;有的企業則在配方上“;印,用一個配方標準做出幾十個產品,提煉配方里不同成分做賣點,欺騙消費者。此外,中老年羊奶粉“會銷”亂象也頻繁出現,涉嫌虛假宣傳,純粹是騙局。

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                  從市場售價來看,100g羊奶從幾塊到幾百塊不等,但中國人尤其是乳糖不耐受的群體,真的需要一杯好羊奶,那么面對市面上讓人眼花繚亂的羊奶粉,今天小編就來教大家,什么才是高品質的羊奶?看完這三點你就明白了。

                  1、看配料

                  選擇0添加的純羊奶——純羊奶粉,它會比配方奶粉的成本更高,這是由于生產工藝和標準要求比較高,但市面上很多添加了亂七八糟成分的羊奶粉,反而定價高,令人費解。所以大家在選羊奶粉的時候,要看配料是不是只有“生羊乳”,是不是摻雜了其他的比如乳粉等牛奶粉的,牛羊摻雜喝了很容易拉肚子,損害人體健康。

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                  2、看成分

                  一定要看蛋白質含量——奶其實最核心的就是蛋白質。蛋白質含量就代表了高品質和高標準,且蛋白質含量高的羊奶味道會更加濃香醇厚,同時因為每一批次的奶中蛋白質含量可能略有不同,蛋白質含量越高代表品質越穩定,奶粉中每100g平均都在23g~25g之間,每往上增加1g,成本就會翻倍增加,品控也會更嚴格,所以要選蛋白質含量高的羊奶粉。

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                  3、最最重要的,看品牌是“自有奶源”還是“自控奶源”

                  這兩者的品質天差地別——“羊好奶才會好”,在歐洲,羊奶價格是牛奶的7倍,除了本身羊奶更適合人體質,營養價值更高,最主要的是一只羊的產奶量只有一頭牛的1/5,而進口的珍貴品質的奶山羊價格是牛的5倍,而且奶山羊因為身材小皮膚薄,很容易生病,身體抵抗力差,繁育率也低,這也是為什么中國羊奶還比較小眾的原因。

                  核心還是供給不豐富,所以很多羊乳企業就會挨家挨戶去收羊奶,再通過工廠加工。部分企業會給散戶合作,約定其羊奶僅供XX品牌,號稱“自控奶源”,但是品質是非常難把控的,羊吃什么?住哪里?擠奶是不是衛生?都把控不了。所以一定要看品牌是不是“自有奶源”,“自有”就代表了,牧場和奶山羊都是自己家的,有統一的養殖流程,統一的飼草餐食,統一的擠奶作業,統一的生產標準,可以全流程把控品質。

                  但這對企業的要求會非常高,必須重金投入建設牧場、用心養羊,自建工廠,建立自己的流程機制,做好供應鏈和品控,因為乳制品最最重要的就是品質。

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                  目前市面上的所有的羊奶品牌中,只有【拌杯蛋白】品牌的純羊奶,可以做到每100g就含30g的羊乳蛋白 (而鮮奶中這個數字普遍是3最多達到6),也比普通的羊奶粉高出30%,可以說是行業天花板級別,核心原因是【拌杯蛋白】的產品都是“100%自有奶源”,來自內蒙古盛健羊乳牧場,從新西蘭進口的貴族薩能奶山羊,有6萬多只,目前自有奶山羊基礎種群位居中國第一、世界前列(第一證書),全流程透明可溯源,所以可以從源頭把控品質,生產品質遠高于國際標準,達嬰兒奶粉的原料要求,是可以讓消費者放心的良心乳企。

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                  想要解決羊奶粉市場頻出亂象的問題,除了要靠監管部門加強管理外,消費者也要擦亮眼睛,學會識別什么才是好羊奶,這樣才有助于推動全國羊奶粉行業規范健康發展,我們才能喝到真正的好羊奶。




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